Hola a tod@s,
esta semana he decidido hacer una ensalada templada, que todavía no hace mucho frío ( y eso que estamos en noviembre). Necesitamos pocos ingredientes y se tarda muy poco en hacer pero está muy buena.
Sin enrollarme más vamos con los ingredientes y con la preparación.
Ingredientes
1 pechuga de pollo
1/4 cebolla
Lechuga variada
1 cda mayonesa
1/2 cda mostaza
1/2 cda miel
Pan en cuadraditos
Pimienta molida
Cilantro molido
Ajo en polvo
Cayena
Canela en polvo
Jengibre
Preparación
Lo primero es hacer la mezcla de especias que le vamos a añadir a nuestro pan. En un cuenco ponemos una pizca de cayena machacada, de cilantro molido, de canela, de ajo en polvo, de pimienta y de jengibre. Por supuesto podéis sustituir las especias por otras.
En una sartén echamos un chorrito de aceite el pan en cuadrados y la mezcla de especias lo movemos para que las especias se peguen al pan y lo dejamos a fuego medio hasta que se dore.
Una vez que el pan está dorado lo sacamos y en esa misma sartén cocinamos el pollo, al que le hemos echado un poco de sal, para que también coja el sabor a las especias. Cuando esté listo lo sacamos y lo partimos en trozos no muy pequeños.
Para la salsa mezclamos la mayonesa, la miel y la mostaza.
Llega el momento de montar la ensalada, En un plato ponemos nuestra lechuga, después ponemos la cebolla en tiras, el pollo, la salsa y por último nuestro pan tostadito.
Y ya podemos comernos la ensalada.
Espero que os haya gustado, si la hacéis podéis mandarme foticos o escribirme en los comentarios si tenéis dudas o si os ha gustado...
Hasta la próximaaaa!!
Midori
